Ein schönes – pudelwohles Osterfest

auch von meiner Seite!

Räuchern begleitet uns das ganze Jahr.

Um zu Ostern das Fleisch mit “Heiligem Feuer” zu kochen, ist es notwendig, dass man den Zunderschwamm zuhause hat. Dabei ist es ratsam, diesen schon während des Jahres vorzubereiten bzw. nach Hause zu richten, ihn zu trocknen und dann verwenden. Man kann ihn aber auch getrocknet in Stücke zerteilen und in der Räucherschale anstatt der Kohle verwenden.

Hier eine kurze Fotostory des heurigen Rituals:

Passend dazu auch noch ein interessanter Beitrag des ORF-Landesstudio Kärnten.

Interessantes über den Zunderschwamm kannst du auch hier nachlesen.